Один із найбільших українських виробників соняшникової олії, агрохолдинг Kernel, зупинив роботу своїх олійноекстракційних заводів і припинив закупівлю насіння соняшнику через масовані російські атаки. Це викликало занепокоєння щодо подальшого постачання продукції та можливого зростання цін. Втім, експерти галузі запевняють, що дефіцит соняшникової олії Україні наразі не загрожує. Значно серйознішими можуть виявитися наслідки для аграріїв, переробних підприємств та українського експорту.
Чому Kernel зупинив заводи та припинив закупівлю соняшнику
12 листопада агрохолдинг Kernel оголосив про повну технологічну зупинку своїх олійноекстракційних заводів. Причиною стали російські удари по підприємствах харчової промисловості, зокрема по виробничих об’єктах самого агрохолдингу. Внаслідок атак пошкоджень зазнали промислові будівлі, технологічне обладнання та резервуари для зберігання продукції.
У компанії пояснили, що виробництво соняшникової олії передбачає безперервний технологічний процес, який супроводжується підвищеною пожежною небезпекою. Влучання російського безпілотника в обладнання, що працює, може спричинити масштабну пожежу та створити безпосередню загрозу життю працівників. Саме тому керівництво ухвалило рішення зупинити виробничі процеси й виконати необхідні протоколи безпеки.
Разом із переробкою Kernel призупинив закупівлю насіння соняшнику. Це рішення стосується одного з найбільших учасників українського аграрного ринку, який має вісім олійноекстракційних заводів загальною потужністю близько 3,5 млн тонн насіння на рік. Компанія виробляє соняшникову олію, зокрема під торговельними марками «Щедрий Дар», «Стожар» та «Чумак».
Водночас зупинка заводів не означає припинення всієї діяльності агрохолдингу. Kernel продовжує відвантажувати готову продукцію зі складських запасів та виконувати раніше взяті зобов’язання перед аграріями й партнерами. У компанії також запевнили, що зберігають фінансову та операційну стійкість.
Чи загрожує Україні дефіцит соняшникової олії
Попри масштабні виробничі зупинки, представники галузі не бачать підстав для паніки. В асоціації «Укроліяпром», яка об’єднує підприємства з виробництва та переробки олійних культур, пояснили, що внутрішній ринок України споживає лише невелику частину виготовленої в країні соняшникової олії.
За оцінками асоціації, щорічне споживання соняшникової олії в Україні становить приблизно 400–500 тисяч тонн. Це менш ніж 10% обсягів, які виробляють українські підприємства. Решта продукції переважно спрямовується на експорт, завдяки чому Україна залишається одним із провідних постачальників соняшникової олії на світовому ринку.
Таким чином, навіть тимчасове припинення роботи частини великих підприємств не обов’язково призведе до нестачі продукції в українських магазинах. Додатковим чинником стабільності є наявність складських запасів та інших переробних потужностей, які продовжують працювати.
Про це повідомляє: асоціація «Укроліяпром» у заяві від 13 листопада. Інформацію про ситуацію на ринку також опублікувало видання «Перший бізнесовий».
В «Укроліяпромі» наголошують, що нинішня зупинка має вимушений характер і пов’язана насамперед із необхідністю захистити працівників та обладнання від російських атак. Після стабілізації безпекової ситуації підприємства мають повернутися до звичного режиму. Втім, конкретних термінів повного відновлення виробництва поки немає.
Чи можуть зрости ціни на соняшникову олію
Відсутність загрози дефіциту не означає, що ринок повністю захищений від можливих цінових коливань. Російські атаки створюють додаткові витрати для виробників, пов’язані з ремонтом пошкодженого обладнання, забезпеченням резервного електропостачання, логістикою та відновленням виробничих процесів.
Якщо вимушені зупинки будуть нетривалими, наявні запаси продукції та робота інших підприємств можуть допомогти уникнути суттєвих перебоїв із постачанням. Однак тривале припинення переробки, нові удари по промислових об’єктах або порушення транспортних маршрутів здатні збільшити собівартість виробництва й надалі впливати на ціни.
Водночас станом на 15 листопада галузеві експерти не повідомляли про підтверджене різке зростання роздрібних цін саме через зупинку Kernel. Тому говорити про неминуче подорожчання соняшникової олії передчасно. Подальша ситуація залежатиме від тривалості простою заводів, наявності запасів та можливості стабільно доставляти продукцію до торговельних мереж.
Найбільші ризики можуть виникнути для українських фермерів
Якщо для споживачів ситуація наразі залишається відносно стабільною, то для виробників соняшнику припинення закупівель великими переробниками може створити значно серйозніші проблеми. Аграрії, які розраховували продати врожай після завершення збиральної кампанії, ризикують зіткнутися зі скороченням попиту та необхідністю довше зберігати насіння.
Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук попередив, що зупинка закупівель може посилити тиск на внутрішні ціни на соняшник. Якщо великі підприємства тимчасово виходять із ринку, інші переробники отримують можливість переглядати закупівельні ціни в бік зниження. Для фермерів це означає ризик недоотримання доходів саме тоді, коли їм потрібні кошти для підготовки до наступного сільськогосподарського сезону.
На цьому тлі між представниками аграрного сектору та переробної промисловості виникла дискусія щодо експортних мит на олійні культури. Всеукраїнська аграрна рада пропонує скасувати відповідні обмеження, щоб виробники могли активніше продавати свою продукцію за кордон.
Натомість асоціація «Укроліяпром» виступає проти такого рішення. Її представники вважають, що скасування мит може призвести до збільшення експорту сировини та залишити українські переробні підприємства без необхідних обсягів насіння після відновлення виробництва. Крім того, на думку асоціації, це може послабити позиції вітчизняної переробної промисловості на користь конкурентів у країнах ЄС і Туреччині.
Російські атаки вже завдали значних збитків українському виробництву олії
Нинішня зупинка Kernel стала продовженням серії ударів по українській аграрній та промисловій інфраструктурі. Зокрема, 12 листопада російський безпілотник атакував Бандурський олійноекстракційний завод на Миколаївщині, що належить агрохолдингу. Внаслідок влучання стався масштабний витік соняшникової олії на території площею понад 3500 квадратних метрів.
Раніше через російські удари зазнавали пошкоджень і інші підприємства харчової промисловості. Зокрема, 10 листопада після атаки безпілотників зупинив виробничу діяльність Ніжинський жиркомбінат, а 8 листопада через авіаудар призупинив роботу завод із переробки сої агрохолдингу «Астарта» на Полтавщині.
Для Kernel наслідки війни вже відчутні не лише у виробництві, а й в експорті. Раніше ШТАБ.info повідомляв, що російські атаки скоротили продажі олії Kernel майже вдвічі. У липні — вересні 2026 року обсяги продажів компанії зменшилися на 48% порівняно з аналогічним періодом минулого року через перебої з відвантаженням продукції через чорноморські порти.
Також 12 листопада ШТАБ.info писав про те, що російські атаки змусили Kernel зупинити всі заводи з переробки соняшнику.
Таким чином, головна загроза для українського ринку олії сьогодні полягає не стільки в можливому зникненні продукції з магазинних полиць, скільки в систематичному руйнуванні виробничих потужностей, втраті експортних можливостей та фінансовому тиску на аграріїв. Україна має достатньо ресурсів для забезпечення власних потреб, однак подальша стабільність галузі залежатиме від безпекової ситуації та швидкості відновлення підприємств.
