У столиці Гватемали кухарі приготували найбільший у світі салат фіамбре. Його вага сягнула 1962,2 кілограма. Для страви використали 52 інгредієнти, серед яких різні види м’яса, овочі та спеціальний соус.
Рекорд встановили під час заходу, організованого компанією Toledo Alimentos. Подію приурочили до Дня всіх святих і Дня мертвих, які в Гватемалі відзначають 1 та 2 листопада. Саме на ці дати припадає традиційний період приготування фіамбре.
Фіамбре — це холодний салат, до складу якого можуть входити десятки продуктів. Зазвичай його готують із яєць, ковбас, різних видів м’яса, кукурудзи, перцю, листя салату, цибулі та інших овочів. Страву заправляють соусом, а точний набір інгредієнтів залежить від сімейних традицій.
За однією з версій, історія фіамбре пов’язана зі звичаєм приносити їжу на могили померлих родичів. Згодом гватемальці почали поєднувати різні страви в один великий салат.
До встановлення рекорду долучилися десятки кухарів і волонтерів. Протягом кількох годин вони готували фіамбре на площі торговельного комплексу Cayalá. Інгредієнти перемішували великими дерев’яними лопатками, а готову страву зважили під наглядом представників Книги рекордів Гіннеса.
У результаті вага салату становила 1962,2 кілограма. Це майже вчетверо більше за мінімальну позначку, необхідну для встановлення рекорду, — 500 кілограмів.
Після офіційної фіксації досягнення відвідувачам заходу дозволили скуштувати страву. Для гостей також підготували музичні виступи та майстер-клас із традиційного гватемальського ткацтва.
