Новорічний стіл 2026 року обійдеться українцям дорожче, ніж торік. За розрахунками Інституту аграрної економіки, середня вартість святкового набору традиційних страв для родини з чотирьох осіб на початок грудня 2025 року становить 3980 гривень, що на 10,7% більше, ніж у 2024-му. Саме ці продукти українці зазвичай купують для святкування Нового року 2026.
Традиційні салати: без них не обходиться новорічний стіл 2026
Салат «Олів’є» залишається головною стравою, яку готують майже в кожній родині. Для новорічного столу 2026 його вартість становить 407 гривень, що на 5,8% більше, ніж торік. Найдорожчим інгредієнтом залишається ковбаса — 180 гривень за 0,5 кг (+12,5%). Водночас овочі для салату помітно подешевшали: картопля — на 57,6%, морква — на 62,3%, цибуля — на 58%.
«Оселедець під шубою» коштує 175 гривень (+4%). Основне подорожчання зумовлене зростанням ціни на оселедець — 135 гривень за 0,5 кг (+13,4%).
М’ясо та молочні продукти — головне здорожчання
Найбільше на новорічний стіл 2026 вплинули м’ясні продукти. Середній набір вагою 2,85 кг коштує 1269 гривень, що на 23% більше, ніж торік. Найбільше подорожчали сирокопчена ковбаса (+22%) і куряче філе (+40%).
Молочні продукти також додали в ціні: твердий сир коштує 176 гривень за 300 г (+19%), вершкове масло — 118 гривень за 200 г (+14%).
Овочі, фрукти та напої
Овочевий кошик для новорічного столу 2026 коштує в середньому 473 гривні, що на 5% менше, ніж торік. Фрукти подешевшали на 22%, зокрема мандарини — 116 гривень за 2 кг.
Алкогольні напої подорожчали: шампанське «Артемівське» — 239 гривень (+14%), бренді «Шабо» — 278 гривень (+6%). Безалкогольні напої зросли в ціні найбільше — +34%.
Скільки коштує новорічний стіл 2026 з делікатесами
Із червоною ікрою та рибою новорічний стіл 2026 обійдеться у 4793 гривні, що на 10,6% більше, ніж торік.
